今天的歐包…
用的是老師上課教的手法..
但配方是自己亂寫試做的…
雖然..
最後出了點小茶包…
但…
吃起來..
真的很不錯!!!!
我是個不按牌理出牌的壞學生…
喜歡自己東弄西弄…
可是…
這不是…
就是烘焙…
最大的樂趣嗎????
也許那天…
我也是…
烘焙界..
的…
畢卡索!!!!
哈哈哈)))))
今天的配方;
日清百合花 60%
水手高筋 20%
日清純裸麥粉 20%
糖 4%
鹽 2%
低糖酵母 0.8%
BBA 0.1%
老麵 15%
水 70%
酒漬無花果↘
酒漬蔓越莓
酒漬橙乾 共30%
酒漬草莓乾
酒漬葡萄乾↗
夏威夷豆 15%
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